帖子详情

广州人与云吞面

317734美食&下厨

广州人爱吃云吞面,一碗上乘的云吞面,要有“三讲”:一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味;三讲汤,要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面,承载着丰富的本地元素。
      待续......
2009/08/22
全部回帖
一碗上乘的云吞面,要有三讲:一讲面,二讲云吞,三讲汤。
2009/08/22回复
呵呵,睇来我out啦
2009/08/22回复
有间“竹升面”在同福路(红会对面)小区里头的,每日都可以见到一个壮男在竹竿上压呀压呀,那是非常传统的竹升面。
不过云吞就嘛嘛地啦,面同汤都好正,晚上不到7点面卖晒就收铺,帮衬的都是街坊
2009/08/24回复
送你
2009/08/24回复
你说不是那间啊,不在路边的,行巷入去一个小区入面
2009/08/25回复
对对!!
2009/08/27回复
身为广州人,好似两家都未去过,真失败啊
2009/08/28回复
虾壳熬汤最正宗的
2009/08/28回复
将云吞面的美誉取而代之的是“牛腩面”
2009/08/31回复
六二三路,似乎远左D卜
2009/09/14回复
看来要组个团去专门食食云吞面先
2009/09/25回复
猜你喜欢

【MYTOMMY】舌尖上的虾籽竹升面 盐步南园面家

【MYTOMMY】想吃传统竹升面 快来盐步南园面家

南方,或者说广东,真的不吃面吗?

在广州,这些云吞面店连续十年都没有空席,说说你喜欢哪家?

专做一味出精品,驰记云吞有一套

【放毒食堂】老街云吞面

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天,你有给雨困住么

用心栽种百合,收获满满欢喜

有同小区换房的吗?

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园,藏着生活的温柔

70后,后半生用心过好每一天

查看更多热点 >

回帖