懒人料理交流第二弹：百搭酱炒蛋
14515美食&下厨
热带海洋我的工作平时还算挺忙的，经常回家之后不想动，不想开伙。家里的那口子也是这想法，但是老这样也不行啊。所以我平时也注意了一下各种懒人料理。昨天发帖说了韩式拌饭，现在反正也没睡着，再跟大家分享一下我们研究出来的百搭酱炒蛋！
我呢是北方人，我们的酱炒蛋呢，其实就是普通的炒鸡蛋，但是是要加上酱炒的，口感比较丰富，还下饭！
原料很简单，小葱、酱、鸡蛋，油少许，盐少许。
先烧热点油把切末的小葱炒一下，炒香之后放入酱适量，最后放鸡蛋，炒呀炒，差不多就出锅成了！
为什么要叫百搭酱炒蛋呢？因为你可以随喜好加各种酱！在老家，我们是要放豆瓣酱或者香其酱的，后来我试着把家里的茂德公香辣酱放进去，味道也不错，辣味的。我老公还用XO酱炒过——味道有点微妙，不过不难吃。
但是注意了！记得要先放酱炒，再加鸡蛋！不然的话，就成纯炒鸡蛋了！！！
大家可以多试试哈，变化很丰富的说！
2009/08/27
momo08
youngblue
7
紫燕芳菲
顽皮精灵
