如何选购花胶鱼胶,哪里产的好?
3544570美食&下厨
请知道的亲亲们告知。。。
2009/08/28
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有梦想妈妈板凳
phm0615:
[quote]原帖由 好旺妈妈 于 2009-8-28 12:46 发表 很多朋友问我到药店买呢?怎样?我只能说,药店里的都不知是三手四手仍至五手的了,价钱比海鲜店贵就不多说了。也有可能买到假的。这并不是说药店店家想卖假给你,而是可能连他自己都不知那是假的。 一些高仿的假鱼胶,光看外表,非内行人是很难分辨的。也不至然吧。。看区域啦。我是潮汕的,南澳小鱼胶多,汕头的福合埕也是出口鱼胶的。一个一个专柜的出。我家开药店的,采购都是爸爸在做,鱼胶都是来自东南亚地区,部分小鱼胶是汕头的。个比较小和薄。没有你所说的不懂行和黑手段。不尽然海鲜店就比开药店专嘛。
查看原文呵呵,,吵起架来了。不过,我也觉得是海鲜店应比药店专些呢。(你不要拿一个小小的海鲜零售店同一大的药房比,
那我也没辄。)
那我也没辄。)
2009/08/28回复
白领丽人妈妈楼5楼
好旺妈妈:
行家高手。。。。呵,勉强算是吧。 在海边长大,以前祖辈世代渔民。关于这行还是比较了解的。好的商家,没有好的商家,只有相对不坏的商家。经商,所谓无奸不商。那就要看他奸到什么程度。 最大恶极的是那些以假乱真的商家,简直是摧残咱们消费者的弱小心灵。其次是以次充好,以养殖的骗说是野生的商家,还卖给你比别人贵很多的价钱,简直是肉痛。 很多朋友问我到药店买呢?怎样?我只能说,药店里的都不知是三手四手仍至五手的了,价钱比海鲜店贵就不多说了。也有可能买到假的。这并不是说药店店家想卖假给你,而是可能连他自己都不知那是假的。 一些高仿的假鱼胶,光看外表,非内行人是很难分辨的。 倘若你真的想买,相信我的话。可以短我,给你提供一些我比较了解的诚信商家。 要不,你就按我说的方法,擦亮自己的眼睛,去找吧。。呵呵
查看原文亲,我相信你啦。请赐教啦。
[ 本帖最后由 白领丽人妈妈 于 2009-8-28 21:03 编辑 ]
[ 本帖最后由 白领丽人妈妈 于 2009-8-28 21:03 编辑 ]
2009/08/28回复
好旺妈妈9楼
phm0615:
[quote]原帖由 好旺妈妈 于 2009-8-28 12:46 发表 很多朋友问我到药店买呢?怎样?我只能说,药店里的都不知是三手四手仍至五手的了,价钱比海鲜店贵就不多说了。也有可能买到假的。这并不是说药店店家想卖假给你,而是可能连他自己都不知那是假的。 一些高仿的假鱼胶,光看外表,非内行人是很难分辨的。也不至然吧。。看区域啦。我是潮汕的,南澳小鱼胶多,汕头的福合埕也是出口鱼胶的。一个一个专柜的出。我家开药店的,采购都是爸爸在做,鱼胶都是来自东南亚地区,部分小鱼胶是汕头的。个比较小和薄。没有你所说的不懂行和黑手段。不尽然海鲜店就比开药店专嘛。
查看原文呵呵。。药店里的鱼胶花胶价钱都是按克来算的。。
2009/08/30回复
古话说:用人不疑,疑人不用。相信就买,不相信就不买。很简单的
2009/08/31回复
好旺妈妈14楼
榤屁屁媽媽:
哈哈,為了省錢,偶老爸經常去菜市場賣魚的檔口給我買新鮮魚漂。效果一樣吧!
查看原文呵呵。。我只能说不知要吃多少才能抵得上花胶的滋补功效。
因为鱼胶花胶一般都是用捕获的深海大鱼的鱼膘晒干制成,一般鱼都要30--50KG以上的。
那么大的鱼不知吃了多少鱼虾,其营养价值可见一斑。
比如:一条50KG重的黄唇鱼,就大概存活了有45年左右。最后精华几乎浓缩于晒干制成的花胶。
因为鱼胶花胶一般都是用捕获的深海大鱼的鱼膘晒干制成,一般鱼都要30--50KG以上的。
那么大的鱼不知吃了多少鱼虾,其营养价值可见一斑。
比如:一条50KG重的黄唇鱼,就大概存活了有45年左右。最后精华几乎浓缩于晒干制成的花胶。
2009/08/31回复
奶茶不加糖18楼
不会选,所以只去采芝林买,汗啊,巨贵,打算吃完家里的存货去HK买看看。
但是,我有亲戚送给我一德路买来的花胶,表面上看,跟我在采芝林买的差不多,但是,我可以在花胶上面洗出一层类似浆糊的东西来, ,我不知道我亲戚在边档买的,但我是绝对不敢在一德路买了,谁知道那个是什么东西啊,怕怕
但是,我有亲戚送给我一德路买来的花胶,表面上看,跟我在采芝林买的差不多,但是,我可以在花胶上面洗出一层类似浆糊的东西来, ,我不知道我亲戚在边档买的,但我是绝对不敢在一德路买了,谁知道那个是什么东西啊,怕怕
2009/08/31回复
好旺妈妈19楼
奶茶不加糖:
不会选,所以只去采芝林买,汗啊,巨贵,打算吃完家里的存货去HK买看看。但是,我有亲戚送给我一德路买来的花胶,表面上看,跟我在采芝林买的差不多,但是,我可以在花胶上面洗出一层类似浆糊的东西来, ,我不知道我亲戚在边档买的,但我是绝对不敢在一德路买了,谁知道那个是什么东西啊,怕怕
查看原文HK也充斥着很多假货的。。去HK买也要擦亮眼睛的。
2007年 香港消委會接花膠投訴激增
至於消委會今年涉及花膠的投訴亦大幅上升,去年全年總共接獲二十宗投訴,但今年頭十個月,該會已經接
獲四十八宗投訴。消委會發言人指,半數投訴涉及花膠質素,亦有投訴人指將本港海味店購入的花膠烹煮,結果
煮成漿糊狀。
[ 本帖最后由 好旺妈妈 于 2009-8-31 14:17 编辑 ]
2007年 香港消委會接花膠投訴激增
至於消委會今年涉及花膠的投訴亦大幅上升,去年全年總共接獲二十宗投訴,但今年頭十個月,該會已經接
獲四十八宗投訴。消委會發言人指,半數投訴涉及花膠質素,亦有投訴人指將本港海味店購入的花膠烹煮,結果
煮成漿糊狀。
[ 本帖最后由 好旺妈妈 于 2009-8-31 14:17 编辑 ]
2009/08/31回复