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厨娘贝拉拉 之 广式紫金蒸凤爪 菊花麦冬滑鸡粥

20867138美食&下厨

一直摩拳擦掌想试试自己做一次广式早茶里的蒸凤爪。昨天下午6点去超市采购的时候,只剩下一小盒凤爪了。5只瘦瘦的,没办法,买了回来。自我安慰说,也好,失败了的话不会那么心疼。

可怜的试验品们,我要拿你们下刀啦!!!

经过稀里哗啦的:煮——冲冷水——炸——煮——冲冷水——蒸。。。之后,我决定下次还是直接去酒楼吃现成的算了。。。累啊。

在上图之前,请允许我隆重介绍星期六从番禺千里迢迢淘回来的新餐具们。

今天要出场的是:
1 一个日式的长方形平碟,右边有龙飞凤舞的书法,好有气质阿~自恋一个。
2 一块大竹垫。和日式餐具很配的说。
3 一个飞碟形的碗,LG说以后他专用。。。晕倒

好了,紫金凤爪华丽丽地登台了~~ 大家欢迎!!这个是铺在茶几上照的~
2009/08/31
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六一一六一一沙发
菜美LZ更美!LZ真是兰心蕙质啊!我每次去喝茶都喜欢点凤爪,没想到自己也可以做的,但是看到LZ写的做完后腿都软了又有点犹豫了,呵呵
2009/08/31回复
六一一:
菜美LZ更美!LZ真是兰心蕙质啊!我每次去喝茶都喜欢点凤爪,没想到自己也可以做的,但是看到LZ写的做完后腿都软了又有点犹豫了,呵呵
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。。。这个嘛。。。你可以搬个椅子去厨房,坐着煮。。。
2009/08/31回复
issabelleyy:
。。。这个嘛。。。你可以搬个椅子去厨房,坐着煮。。。
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问题是我还拖着个小尾巴呢,生了小臭屁了就身不由己了,呜呜
2009/08/31回复
你家的餐具好漂亮,做的也很靓,好有食欲哦!
2009/08/31回复
新韵新韵6楼
不错啊,帮顶
2009/08/31回复
六一一:
问题是我还拖着个小尾巴呢,生了小臭屁了就身不由己了,呜呜
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我马上就要进入这个阶段了
2009/08/31回复
=bbb==bbb=8楼
如果LZ可以将整个制作过程都分步骤拍上照片放上来就好了

不然 像我这么蠢的人 只看文字 未必能看得懂~
2009/08/31回复
有心思的靓妈!
2009/08/31回复
=bbb=:
如果LZ可以将整个制作过程都分步骤拍上照片放上来就好了不然 像我这么蠢的人 只看文字 未必能看得懂~
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其实我也想过的。。。
不过过程中,手上都是油,不好拿相机。
而且一般图片都是等lg下班回来帮我拍的。
我自己拍不到那么漂亮  呵呵
2009/08/31回复
顶一个!LZ太棒了!
2009/08/31回复
=bbb==bbb=12楼
那也没办法了  唯有靠想象力了

哈哈
2009/08/31回复
=bbb=:
那也没办法了  唯有靠想象力了哈哈
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加油加油!!有不明白的细节就短我吧~
2009/08/31回复
=bbb==bbb=14楼
嗯~~ 好的~!!
2009/08/31回复
图片拍的好好看啊,楼主趁现在宝宝还没出生好好享受生活吧,多了一个人的生活就截然不同的了。
2009/08/31回复
dm629mddm629md16楼
学习下,回去试作下,
LG对这些都没兴趣,
自己加加餐~~~
2009/08/31回复
我来啦,,,
迟了一步,赶不上吃你的午餐捏。。。
凤爪比双皮奶还难搞啊?????俺还是看看就好了
那个粥不错,有创意

忘了说,你淘到的餐具也很漂亮啊,偶喜欢。。。。那个装粥的碗会不会很浅啊?装不了多少吧?清洗起来方便吗?

[ 本帖最后由 蓉蓉2009 于 2009-8-31 18:43 编辑 ]
2009/08/31回复
蓉蓉2009:
我来啦,,, 迟了一步,赶不上吃你的午餐捏。。。 凤爪比双皮奶还难搞啊?????俺还是看看就好了 那个粥不错,有创意忘了说,你淘到的餐具也很漂亮啊,偶喜欢。。。。那个装粥的碗会不会很浅啊?装不了多少吧?清洗起来方便吗?[ 本帖最后由 蓉蓉2009 于 2009-8-31 18:43 编辑 ]
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娃哈哈,被你看穿了,那个飞碟碗还真的挺浅的。。。不过洗起来还是很方便的。
2009/08/31回复
cubibencubiben19楼
2009koala:
图片拍的好好看啊,楼主趁现在宝宝还没出生好好享受生活吧,多了一个人的生活就截然不同的了。
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顶这个!
lz现在要好好享受这个过程和情趣啊!
bb出生后相当长时间内你可能无法享受这样的生活了
2009/08/31回复
好想食。。。
2009/08/31回复
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