Janny小厨房——我的DIY汇总贴
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[ 本帖最后由 jannyzsj 于 2010-6-13 17:02 编辑 ]
2009/09/08
全部回帖
风的依恋:
Janny!我想问下你!点解我做个D烧卖食起来有D酸!中有就系D肉好粗糙!我边度出错啦?
查看原文请问你的冬菇有用热水浸过吗,浸完后有没有渣几次水啊?即先用热水泡大约半小时,渣干水,再泡15分钟,再渣干水,再用热水洗干净,再渣干水份,因为冬菇里面杂质比较多,要清洗得好干净的哦~~!
不想这么麻烦的话可以不用冬菇,而用马蹄或者香芹代替也是不错的。
请问你的肉有加生粉吗?一定要加生粉才滑的,加完所有调味料和生粉后还要用筷子往同一个方向不停地搅拌至起胶哦,不然吃起来是会有点粗糙的哦~!
希望你也能做成功哦,加油~
不想这么麻烦的话可以不用冬菇,而用马蹄或者香芹代替也是不错的。
请问你的肉有加生粉吗?一定要加生粉才滑的,加完所有调味料和生粉后还要用筷子往同一个方向不停地搅拌至起胶哦,不然吃起来是会有点粗糙的哦~!
希望你也能做成功哦,加油~
2010/03/30回复
收藏,慢慢学习,分享分享~
2011/11/15回复
kiss宝宝LIANG10楼
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2011/11/17回复