我去年做的冰皮也很快硬，怎么办好？

我是用沈的方子，第一次也是第二天变硬，第二次就不会了。我总结了可能是第一次奶油放少了，而且不要放在速冻箱，放在不会结冰那层，就是平时放素菜位置。希望是这个原因。

　　我觉得要密封好它都放进冰箱！

顶上去。

我也是用君之的方，不过没放糖粉，只是放糖，不知道是不是这原因呢

我昨天再做了一次，加了奶油，可是今天还是变硬了

你认为是不是应该把面糊开稀点呢？不过会比较沾手。

找时间再试

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