我家是用可以盖严实的罐子。。。装好， 然后放冰箱。

嘿嘿。。。是特百惠的大盆子

我只知道不要用太过于密封的瓶子来装，因为放置过程中，酒还是在继续发酵的，特别不能放在热的地方，会爆的。

我家里是用炖盅来装的，盖上面加层纸巾，既增加了密封度，又不至于发酵的气体无法排出，然后放在阴凉的地方就可以了，不用放冰箱的，要吃的时候，从表层装起。

如果是带有米的，就要先吃米，留点洒在面上。如果只是黄酒的，就可以随意了。