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百合是酸的

1001418美食&下厨

今天煲了点莲子银耳百合甜品来润润燥.
银耳煲的很酥烂,莲子也很粉很香.可百合怎么是酸的?买的时候就留意怕熏过特意
品过不酸的,也没异味,可煲出来还是酸的.
2009/10/07
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可能是被熏过8
2009/10/08回复
青竹丹枫:
可能是被熏过8
查看原文
不是没可能啊,
就是不明白百合到底是选白色的还是黄的好,我这次买的是黄色的
2009/10/08回复
我忘了上上回在哪里买到的百合煲出来不酸。

但上回在农林下路的同仁堂买的百合(比市场或其它药店的要贵一倍),回来煲糖水竟然也发酸。难道也熏过了?本来就是冲着它家的东西质量让人放心才去买的。
2009/10/08回复
中意用鲜百合,甜的
2009/10/08回复
应该被熏过
2009/10/08回复
有些百合的品种是酸的
2009/10/08回复
盐水泡一泡就没有酸味了!
2009/10/08回复
我也想知道,上次用百合来煲汤,搞到成煲汤都酸晒,LG知道有益同埋我一番心机煲出来格硬饮左一兜·~~哎,郁闷到死
2009/10/09回复
dgyzhdgyzh10楼
你话的系牙合还是百合?牙合要买偏黄同细块滴的,个滴比较好,偏白的多数熏过的
2009/10/09回复
我们一般都是用开水烫一烫再煮,这样去掉酸味,大部分的干百合都有酸味的,我之前家里开糖水店的时候也都是这样煮。
2009/10/09回复
坏坏心肠:
我们一般都是用开水烫一烫再煮,这样去掉酸味,大部分的干百合都有酸味的,我之前家里开糖水店的时候也都是这样煮。
查看原文
原来是这样,下次照MM的说话做下.
2009/10/10回复
干的一般都会
2009/10/14回复
坏坏心肠:
我们一般都是用开水烫一烫再煮,这样去掉酸味,大部分的干百合都有酸味的,我之前家里开糖水店的时候也都是这样煮。
查看原文
有说盐水泡一下,有说开水烫一下,,,,
下次试试。

我用干百合煮汤都发酸,但用新鲜的就不会酸。。。
2010/12/11回复
学习
2010/12/12回复
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