乳鸽，羊肋骨，猪排骨，梅柳（叉烧），尤鱼须（大须），多春鱼，秋刀鱼，羊肉串，墨鱼仔，薄牛肉片，鸡肾串，紫色大茄子（中间加姜蒜），烧全鸡，土尤（腌完烧，爽脆），炸豆腐，豆干，韭菜，用锡纸包薯仔或芋头放进炉底。