虫草花简介
虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，我们都叫它做“虫草花”。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。.
它与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。 在＜本草从新＞中记载有"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰"等疗效。因为虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。

临床使用表明虫草花对人体有以下几种功能：
1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效
3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；
4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
6、润肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

1.虫草花胶炖鸡脚--女性滋补养颜食谱
【配方】夏草20克，鸡脚200克，花胶50克，生姜1片。
【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】先把花胶浸发后切块.花胶大约要泡2天.鸡脚.冬虫夏草、生姜洗净，，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
2.冬虫夏草鸭--补肾益精.强身健体
【原料】雄鸭1只 冬虫夏草10克，葱姜食盐各适量
【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。
【用法】佐餐食。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
3.虫草木耳炖乌龟-- 防癌食疗
【原料】:冬虫夏草40克，木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不
燥，最宜一家大小佐膳饮用。
4.虫草燉鸡 壮阳补肾，填精益髓 适合全家人食用
材料：虫草花10克，土鸡半只，火腿片2片，姜片，料酒、盐适量。
作法：1.虫草花洗净沥干；2. 鸡洗净切件，飞水，再洗净备用；
将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入燉锅内，，注入适量清水，隔水慢火燉3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
功效：壮阳补肾，填精益髓。

5.虫草西洋参,保肝.护肝
材料：虫草花克，西洋参片3克。瘦肉30克.
作法：1. 虫草花.瘦肉洗净沥干备用；
2. 将虫草花、西洋参瘦肉一起放入燉盅内，注入适量清水，隔水慢火燉3个小时即可食用。(建议早晚各服一次)  
功效：消除疲劳，增强体质。保肝.护肝