昨日,朋友到访,特去市场砍了三个大鸡腿回来.三个大人一个小人儿,无需太多菜,两菜一汤搞定.鸡腿简单作法:买---洗---下料(酱油/料酒/麻油/孜然粉/糖)--放10分钟(可放久点,10分钟到1小时均可)---扔电高压锅8分钟(电饭煲均可)---吃(省略一百字).[ 本帖最后由 融化的棉花糖 于 2009-10-16 00:31 编辑 ]
吻飞飞:看着那鸡腿很诱惑呀,请问一下,料要放很多吗还是要放水,我看你的汁很多一样查看原文料不用放多呀,水分就酱油和料酒,也不多,觉得差不多咸味够就好了.因为是焖的,所以水份不会减少,多了些水蒸气,所以汁就有点多了.呵呵