终于找到老师了!今天晚了,要哄小孩睡觉了,明天搜一下你的帖,我也开始想做蛋糕了,希望多和你学习!
我的蛋糕故事(当小猫遇上小兔)
502742美食&下厨
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排队等睇视频!
跟住好好味的方子已经成功做好了戚风蛋糕了,但那个忌廉确实难搞!我要学啊~~~
跟住好好味的方子已经成功做好了戚风蛋糕了,但那个忌廉确实难搞!我要学啊~~~
2009/10/26回复
最关心蛋糕周围不是平的,而是一圈圈的形状比较特别,是不是除了平板抹刀还用了其他工具?
2009/10/29回复
如果自己有时间,真的自己做好.
我在蛋糕店看过两次师傅裱花,手艺是不错,可是环境真是太....
一家是私人作坊,夫妻档,前面铺面,后面住人兼作坊,那叫一个脏\乱\差...看了以后不敢再在那里订蛋糕了.
一家是比较有名的,门面看上去很高档,出品好像也很时尚,很吸引,工作间看上去也很干净,很整洁,可是我那天去是晚上十点左右,工作间只得一个师傅留守,可能空调关了几部,从工作间的小窗口传出来那阵味道真是让人无谓口再吃那个蛋糕啊!抹布黑黑的..虽然见个师傅用左就洗下,可是那个味,混合了所有东西的味道...我跟自己说以后只能自己做了.即使做得不如蛋糕店的万分一,也要坚持自己做啊.
我在蛋糕店看过两次师傅裱花,手艺是不错,可是环境真是太....
一家是私人作坊,夫妻档,前面铺面,后面住人兼作坊,那叫一个脏\乱\差...看了以后不敢再在那里订蛋糕了.
一家是比较有名的,门面看上去很高档,出品好像也很时尚,很吸引,工作间看上去也很干净,很整洁,可是我那天去是晚上十点左右,工作间只得一个师傅留守,可能空调关了几部,从工作间的小窗口传出来那阵味道真是让人无谓口再吃那个蛋糕啊!抹布黑黑的..虽然见个师傅用左就洗下,可是那个味,混合了所有东西的味道...我跟自己说以后只能自己做了.即使做得不如蛋糕店的万分一,也要坚持自己做啊.
2009/10/29回复
好好味老师!终于找到你啦!可以帮我做个生日蛋糕吗?我LG生日,想买个蛋糕给他,还有我仔仔也可以吃的!
2009/11/05回复

