好中意吃呢~而且觉得会吃上瘾嘎~~5

以前我一直也做不出那个味，就是差一点什么。后来去吃时我看他们做，原来就是差鱼露。希望能帮你找到那个味道。

我ＬＧ家是潮汕人，成日系屋企整砂锅粥，味道比出面的好吃．其实非常简单．主要是粥底一定不要用广州粥，而是用电饭煲煮一定量的饭（和平时吃的饭一样，不用特别加多些水）．备料通常是：虾，蟹，瘦肉片（腌了味的）冬菜（这个很主要，用来吊味的），芜茜，葱．
做法：１．饭做好后，待凉；２．用大一点的煲放足够的水（一定要够多，因为煮熟后很容易索干水的，变得桨桨的，不好吃了），把水烧开后，加入饭（不要太多，不然粥底就会好粘了），煮大约１０分钟，饭就爆得更开了．然后加入虾，蟹，瘦肉，一齐煮大约１０分钟，最后下芫茜，葱和冬菜，再加少许盐和味精．搞掂！总共时间也不用半小时．所以说，外面吃的砂锅粥其实是现叫现做的，因为时间不是很久（没广州粥要煲成个几钟甘耐）

我觉得最重要的材料是：冬菜、香菜（也就是芫荽），至于海鲜什么的都，自己看这放，我们自己弄的其实都没那么讲究，像瘦肉、鲜鱿、香菇等也都可以的。
另外可能还有米的关系吧，东北米（就是那种圆圆的）就很适合

我都好中意吃架，等高人指点！

学习~~我前几天也做了元贝粥，但是也是不如饭店的好吃

冬菜是什么菜啊？

我也喜欢吃，最后常去那家都混熟了，秘诀就在煲粥的时候是用马蹄水（比较甜）冬菜也是必不可少，最关键调味的是花生酱。。。这个东西真是让人想不到呀！！

路过818