做法：1、饼底：100克消化饼压碎，40克牛油隔水热溶，混合压实在蛋糕模上，放冰箱。2、250克忌廉芝士、50克糖、100克酸奶，打至细滑；150ml淡奶油打发，混合芝士糊，再加100克蓝莓酱，混合。3、15克鱼胶粉加65克水混合，加入第二步的芝士糊充分混合。4、拿出饼底，将第三步的芝士糊倒入饼底上，抹平，放入冰箱4个钟。5、装饰水果，淋上果胶。