现在先得闲爬上来啊,最近小店比较忙啊.不好意思引到大家流晒口水.其实做法好简单的.我大概讲一下啦
1:先将D鸡斩件,由于本人不喜欢吃肉的,所以整个鸡就要了2个鸡翼,1个鸡腿(其中一个给宝宝做粥了),还有就是一点鸡胸的骨头,其余部分就用来熬了点清汤(稍后有用的)。斩好D鸡之后就磨少少姜蓉，放D酱油，糖，生粉，少少盐搅好，放置1小时
2：市场买回来的蟹洗干净，斩件，放冰箱
3：将蒜头、红葱头、姜片放锅爆香，再放D鸡快进去吵香，火要猛（鸡块不会容易老），抄几下就放埋D蟹进去，把之前熬好的清汤倒进去，猛火滚开后收慢慢火，等鸡蟹都熟了后就放上蒜苗、葱进去。收火啦~~~~~~~~~~~香啊~~~~~~~~~~~
（由于本人喜欢。我最后收火前还加了冬瓜干进去，好吸味的，超级正啊）

今次的蟹好便宜啊，我LG去买回来的，家里附近的市场。卖20元一斤，我们夫妻一共吃了10只，哇~~~~~~~~累。可怜女儿只能看，没得吃咯~~~~等她大个女先啦~~~~~哈哈

[ 本帖最后由 珺珺妈咪 于 2009-11-7 01:39 编辑 ]

D腮已经全部去掉啦，你见到灰色的地方是糕来的，哈哈

最近都只管着吃,都把小店冷落啦,大家支持我的美食的同时,也来关注一下我的小店,那是我美食的动力哦.http://shop58194620.taobao.com/?search=y

我家吃的全是自己挑选的哦