请教高手MM们，整蛋糕面包一定要分低筋面粉和高筋面粉？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请教高手MM们，整蛋糕面包一定要分低筋面粉和高筋面粉？

19304美食&下厨

salathai取消只看楼主

我都系用市场的面粉整的，觉得还可以吧。为什么这里的MM们都刻意用低筋或高筋面粉呢？难道真是不一样？效果？

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2009/11/08

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戚风蛋糕主要是鸡蛋，面粉只占了很小的分量么？

做面包的亲，请问一般用什么牌子的高筋面粉？

低筋面粉除了做蛋糕还能做啥啊？

有试过用低筋面粉做面包吗？

低筋面粉哪里有卖？最好是说哪家超市有卖

金像A级高筋面粉原来也有添加剂

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