帖子详情
请教高手MM们，整蛋糕面包一定要分低筋面粉和高筋面粉？
1929
4
美食&下厨
salathai
只看楼主
我都系用市场的面粉整的， 觉得还可以吧。 为什么这里的MM们都刻意用低筋或高筋面粉呢？ 难道真是不一样？ 效果？
欢迎讨论
投票选项
(单选)
已有
人参与投票
投票已结束！
2009/11/08
分享到：
全部回帖
zuiaibaobao
沙发
高筋韧点，低筋容易发一点，不知道是不是？
2009/11/08
回复
儿儿儿儿
板凳
低筋面粉是用来做蛋糕的
2009/11/08
回复
可爱萱萱
4楼
我试过用自发粉，都发得不够低筋的好。自发粉每次都比较湿，估计要减少牛奶的量。
2009/11/08
回复
痕子
5楼
做蛋糕要用低筋面粉，搅打不容易起筋
做面包用高筋面粉
2009/11/08
回复
猜你喜欢
戚风蛋糕主要是鸡蛋，面粉只占了很小的分量么？
做面包的亲，请问一般用什么牌子的高筋面粉？
低筋面粉除了做蛋糕还能做啥啊？
有试过用低筋面粉做面包吗？
低筋面粉哪里有卖？最好是说哪家超市有卖
金像A级高筋面粉原来也有添加剂
热点推荐
父母偏心？给长子买房加父名，幼子可独占
寒假错峰游北京！一大一小6天玩转皇城
手机高效出手攻略 三大平台实测对比
五一福利！广妈联合青宫电影院免费送票
广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群！
2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入
速速归队！广州妈妈网喊你回家
五一节福利！广妈给大家免费送票啦
扬韬广场逛书展来了 书很多值得逛逛
西山雕花楼好震撼 3000件雕刻无雷同
晒晒我家小帅哥 老母亲滤镜十分严重
白鹅潭建筑巡礼
查看更多热点 >
回帖
发表
写装修日记
salathai
zuiaibaobao
儿儿儿儿
可爱萱萱
痕子
