刚刚做成功的电饭煲芝士蛋糕
1659944美食&下厨
2009/11/09
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怎样做的呀
2009/11/09回复
材料:四只鸡蛋,80克左右的面粉,80克的芝士,100克的糖.袋装风行鲜奶一袋
步骤:1,解冻芝士,我用的是卡夫的芝士,在南泰买的,
2,把鸡蛋分开蛋白和蛋黄,装蛋白的碗不能有一点油,水或混入了蛋黄.
3,把牛奶,蛋黄,一点糖,芝士,面粉搅拌好,
4,打发蛋白,分三次加糖,打到发硬,就是能够出现一点尖角
5,加热一下电饭煲,然后再抹一点黄油,
6,把打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉的混合物中
7,把搅拌好的东西放入电饭煲里,轻轻震几下,震出一些气泡.然后按煮饭键,3分钟后跳,用湿毛巾捂住气孔20分钟,再按一次煮饭键,再捂住气孔20分钟,然后就可以了,
出锅时,先把电饭煲从10CM左右的上空放下,震一下,然后马上倒扣,再翻过来,就行了.
步骤:1,解冻芝士,我用的是卡夫的芝士,在南泰买的,
2,把鸡蛋分开蛋白和蛋黄,装蛋白的碗不能有一点油,水或混入了蛋黄.
3,把牛奶,蛋黄,一点糖,芝士,面粉搅拌好,
4,打发蛋白,分三次加糖,打到发硬,就是能够出现一点尖角
5,加热一下电饭煲,然后再抹一点黄油,
6,把打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉的混合物中
7,把搅拌好的东西放入电饭煲里,轻轻震几下,震出一些气泡.然后按煮饭键,3分钟后跳,用湿毛巾捂住气孔20分钟,再按一次煮饭键,再捂住气孔20分钟,然后就可以了,
出锅时,先把电饭煲从10CM左右的上空放下,震一下,然后马上倒扣,再翻过来,就行了.
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