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有没姐妹知道用电饭锅怎么做蛋糕呢?

543012休闲旅游

RT,不想专门去买一套考箱,主要不常用,也没时间。
2006/12/04
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用电饭锅可以蒸啊。

小时候我爸经常做,把鸡蛋和糖用快子打到成泡泡状,加入面粉,用电饭锅蒸

2006/12/04回复
你在本版搜索一下,以前有位妈妈发过电饭锅做蛋糕的方法
2006/12/05回复
其它步骤和烤箱是一样的,只是用电饭锅来做,好象是煮20分钟左右就跳了吧,跳了后再等一等(这样蛋糕倒出来底和边边还有点点起焦),你不等也可以!不过要看你的电饭锅有多大,如果大的可以还可加热多一会,才能熟!
2006/12/05回复

白白嘀~~~:
你在本版搜索一下,以前有位妈妈发过电饭锅做蛋糕的方法

谢谢!

2006/12/05回复
搜到了贴上来吧,我也想学,我是不是太懒了点啊,呵呵~
2006/12/05回复
ameeamee7楼
试试,
2006/12/05回复
娃娃妈妈:

用电饭锅可以蒸啊。

小时候我爸经常做,把鸡蛋和糖用快子打到成泡泡状,加入面粉,用电饭锅蒸

佩服你老爸的这种精神~

2006/12/05回复
妈妈一个比一个能干
2006/12/06回复

试过N次,换过不同的锅,结果都是焦得不得了。有糊味!

失败收手!

2006/12/07回复
我也是看过一位妈妈说过,用电饭煲可以,但我试过了,以失败告终!
2006/12/08回复
weiruweiru13楼

用电饭锅来做蛋糕

做法如下
材料:面粉110,砂糖110(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶5060克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1
、面粉筛三、四次
2
、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3
、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4
、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5
、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6
、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7
、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8
、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
9
、现在,把打好的蛋清倒入面湖,一定要搅拌均匀
10
、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去
11
、盖上盖子,按下煮饭
12
、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看,没事。

2006/12/08回复
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