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如何去除猪脚姜醋内的油份？？
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美食&下厨
sandyzeng
只看楼主
坐月子中，家婆整的猪脚姜醋太多油了，她话好难毕走，请教吓有咩好的方法可以简单去除多余的油份啊？？
谢谢！！
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2009/11/26
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大B
沙发
放凉后,油会结块浮在上面,用匀子装,或用保鲜纸吸
2009/11/26
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毅仔妈咪
板凳
烧开，就可用捞油勺把上面的油捞走
2009/11/26
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xiya624
4楼
猪脚过水了再放下去，这样就不会很肥了，如果已经煮好了就不要喝汁，要喝的话就用吸管吸下面的汤汁，不要喝面上的油
2009/11/26
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起个名都甘难
5楼
毅仔妈咪:
烧开，就可用捞油勺把上面的油捞走
查看原文
我也是这样
2009/11/26
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飞飞feifei
6楼
xiya624:
猪脚过水了再放下去，这样就不会很肥了，如果已经煮好了就不要喝汁，要喝的话就用吸管吸下面的汤汁，不要喝面上的油
查看原文
是的,以前我都是用吸管喝的,这样不用花工夫来去油
2009/11/26
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jesses23
7楼
主要是浸醋前把猪脚过水吧，嫌太肥还可以用鸡脚代替
2009/11/26
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青衣2009
8楼
前天也做了一大煲。大家都说好吃。
等它凉的时候，面上油是白色的。刮去就可以了。
2009/11/26
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