nataliekam
紫彦妈
上来show show！！
附制作方法！！！！！
原料名称：
1、芝士100g；2、牛油30g；3、牛奶40g；4、蛋黄3只；5、低筋面粉40g；6、绿茶粉5g；7、蛋白3只；8、细砂糖50g；9、忌廉适量；10、鲜水果、巧克力适量；11、红豆
制作程序：
【1】将芝士隔热水磨光打滑至糊状备用；
【2】隔热水把牛油和牛奶拌匀再加入蛋黄拌匀至糊状备用；
【3】低筋面粉加适量绿茶粉过筛后加入【2】拌匀；
【4】蛋白加白糖打至鸡尾状（即以打蛋器弄起不往下掉为宜）加入【3】拌匀 （呢个步骤会打到手软，幸好我是借助电动打蛋器，否则手肯定断掉）；
【5】把【4】倒入模中，放在一个已注入清水的焗盘上，以上下火180°C烘烤45mins；
【6】取出后将蛋糕底横切开成两个大小一样的蛋糕底，放凉，约30mins；
【7】在第一层蛋糕表面涂上适量忌廉后铺上红豆，在红豆的表面再涂上一层忌廉；
【8】铺上第二层蛋糕后，用忌廉涂抹整个蛋糕的表面以及四周以至平滑（忌廉分量视乎个人口味）
【9】沿蛋糕表面及边沿洒上绿茶粉，再放上水果以及朱古力作装饰
【10】大功告成！！
p.s 蛋糕盒其实系把DIY中心提供的盒子反转，在白色的面上按照自己的喜爱画上图案，刚好看到手机的主题与本人有点相像，突发奇想把图案画上去的！
[ 本帖最后由 nataliekam 于 2009-11-28 23:08 编辑 ]
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