超级美味的蔓越莓饼干
847633美食&下厨
尧妈做法：配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
TIPS：
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
这就是所谓的蔓越莓，就这么一小包就快20块钱，贵啊。。。。
2009/11/30
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winnie_zhulee看了图片后，觉得不太像饼干吧。
2009/12/01回复
老乡、老乡！
星悦童话
扣扣
温暖人间
尧妈楼9楼扣扣:
有点象鸡仔饼
不过看起来好好吃哦我也准备买原料来做啦！楼主还加了白芝麻哦，做法里没有提到
查看原文 不过看起来好好吃哦我也准备买原料来做啦！楼主还加了白芝麻哦，做法里没有提到是我自作聪明加上去的，不过事实证明这样的做法味道很和谐，不错滴说！
2009/12/01回复
五号线
蛇蛇蛇美人
anne388
拉沃尔15楼由于蔓越莓种植的独特地理条件限制，国内的蔓越莓产品主要是进口为主，在这里小编就教大家如何识别进口的蔓越莓产品。
市场中的蔓越莓产品主要以蔓越莓汁，蔓越莓干，蔓越莓胶囊三种形态存在，只有蔓越莓胶囊这种制剂和工艺才能以最好的效果保存蔓越莓天然成份的活性，而且是蔓越莓有效成分的超浓缩物，浓度比新鲜果实还高，又避免了含糖量高的问题。www.manyuemei.net
市场中的蔓越莓产品主要以蔓越莓汁，蔓越莓干，蔓越莓胶囊三种形态存在，只有蔓越莓胶囊这种制剂和工艺才能以最好的效果保存蔓越莓天然成份的活性，而且是蔓越莓有效成分的超浓缩物，浓度比新鲜果实还高，又避免了含糖量高的问题。www.manyuemei.net
2011/08/09回复
luckcherry16楼淘宝有ocean spray的蔓越莓干卖
2011/08/09回复
无谓的等
牛牛的日记
