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请问有什么好方法把虾肠挑出来?

37569休闲旅游

每次弄虾给BB吃,挑虾肠就花半天时间.
2006/12/06
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其实不难,就是麻烦点,生虾我一般去了壳后,用牙签在虾背上一挑就出来了
2006/12/06回复
dovebeldovebel板凳
就是麻烦 没办法
2006/12/06回复

用针

 

2006/12/06回复
海儿海儿5楼
我看我媽媽弄,她在用手捉住鮮蝦的頭部位置,把蝦頭象我們平時吃蝦那樣弄下來,就可以輕輕地會連帶著腸子一起清掉了,蝦頭髒髒的地方可以用水沖洗一下,很干淨的了。
2006/12/07回复
我没挑过虾肠呢,试过想挑,实在麻烦,就一直没挑过了,都是这样吃的,没什么问题吧?
2006/12/07回复
我每次都挑了的,左手捏住虾头,右手拿牙签在虾头与是背交接处挑起一根黑黑的肠拖出变就OK了,其实很容易的,我觉得一点都不麻烦得,呵呵~~~
2006/12/07回复

估计就我用的方法最笨了! 我把虾先在冷冻室冻半小时, 剥了虾壳, 然后用刀在背上划一刀, 再把虾肠拉出来. 通常尾部的肠都断在里面,还得来一刀.

我这些方法好像都是书上看来的. 不能怪我.

2006/12/08回复

我今天才看到的,要把虾洗干净,碟上放一块毛巾来吸水,然后放冰箱急冻两小时,出来后,一去壳的时候就可以轻松把虾肠拿出来了,如果想要虾肉更爽滑,可以再滴几滴白酒跟虾拌一下。

我没试过,不知道有没有用。

 

2006/12/10回复
rommy77rommy7710楼
carolxy6:

估计就我用的方法最笨了! 我把虾先在冷冻室冻半小时, 剥了虾壳, 然后用刀在背上划一刀, 再把虾肠拉出来. 通常尾部的肠都断在里面,还得来一刀.

我这些方法好像都是书上看来的. 不能怪我.

我也一样

2006/12/10回复
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