今天早上做了馒头，之前自己做过几次了，都是成功的。今天没什么事就想着做馒头当早餐，但家里没牛奶，所以只能用清水了，这次我下了小苏打和发酵粉，和了面才知道忘放糖了，所以糖是后下的，醒面发的很好，但蒸出来的馒头却是像红糖的颜色一样那么红，当看到这样真的很奇怪，吃起来有个味，有可能是小苏打的味道，难道这是放了小苏打的原因，还有我和面的时候是用温水的。请高人指点一下。
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