第一次吃到三文鱼,好像是大一还是大二的样子。和一个现在记忆中眉目都已经模糊到记不清的男生一起。貌似是帮了他一个小忙,他就闹腾着一定要请我吃顿好的。于是便去了。一半也是因为对于“刺身”这个新奇玩意儿的好奇心。于是在临海的日本餐厅里,很忐忑地点了份三文鱼刺身。再于是,红白相间的鱼肉,安静美好地躺在精致的碟子里被呈上来。记忆中的三文鱼的美味,不仅有鱼的鲜香,还掺杂了微醺的海风和沙砾的温润。以及,那个模糊的阳光男孩飞扬的笑容。毕业后经常光顾的日本餐厅,嘈杂的场地,拥挤的人流,晃眼的灯光,却经常冲散了三文鱼最初给与我的宁静美好。再然后迷上烹饪。穿梭在超市的冰鲜柜台,很惊喜地找到了它。既然如此,就自己做一次尝试吧材料:挪威三文鱼扒,西红柿,水生粉,黑胡椒,盐,糖。做法:1 三文鱼扒在平底锅中中火煎至两面泛黄。盛出备用。2 西红柿切片,拌糖,摆盘。3 水生粉倒入锅中熬至浓稠冒泡,加入黑胡椒粉,盐,糖。最后浇至三文鱼扒上。