我买过镜面果胶，觉得涂抹在蛋糕不容易涂平滑，不是很漂亮。
就加用鱼胶粉，等于是一层啫喱，鱼胶粉和水大概1：15，看个人喜好，调节软硬度靠加多水或减少水量就可以了。

你的家人真是太有福气了

好美味啊

我是把水煮开，然后放鱼胶粉，改小火加热一会熄火，搅拌至全溶，放凉到暖手就可以倒在入蛋糕表面。
不用鱼胶粉粉可以用吉列丁片（制成片状的鱼胶粉），一片大概5克，用前用凉开水泡软，然后隔水加热至溶解。