菜丫头
jannyzsj
猪肚炒兰豆+猪肚胡椒汤+清洗猪肚的方法
810325美食&下厨
1/先把猪肚两面冲洗一次
2/散粗的盐和生粉还有一点水，把猪肚整个搓来搓去，把猪肚又反过来搓，
3/用水冲干净，再用生粉跟盐搓一次
4/用水冲干净后，飞一飞水，把那肠的白色那层弄干净
PS：猪肚上还有那些白色的肥网膏，要切掉哦，那些上面有那些淋巴的
猪肚胡椒汤（忘记拍了噢）
把胡椒拍碎，再和猪肚一起放到锅里煮，
我的是电磁炉，所以煮了一个小时，
然后把猪肚捞起泡在冰水里（那样猪肚会很爽口哦）
最后加盐和鸡精就可以了
猪肚炒兰豆
1/先把猪肚爆香，盛起
2/把兰豆下锅爆炒，变色后把猪肚一起放下去翻炒，
3/盏些酒，放盐，酱油，蚝油，少许塘炒匀，
4/用少许生粉勾芡，再翻炒一下就可以咯
2009/12/11
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CJXMM
kizzi
angelrain@sh我也喜欢吃，可惜不会做
2009/12/11回复
菜丫头楼7楼CJXMM:
呵呵.......胡椒咸菜猪肚汤是LG的最爱，煲完猪肚再拿来切片炒咸酸菜是超棒。
查看原文你们是潮汕人吗?
昨天去买胡椒`那个老板娘就是那样教我`她是那边人哈`
昨天去买胡椒`那个老板娘就是那样教我`她是那边人哈`
2009/12/11回复
豆子面
在等一个晴天
好想吃哇，才一看到肚子就开始唱歌了
luckybaby贝贝10楼我上个礼拜用盐和醋一起洗猪肚很干净而且没有异味哦！
2009/12/11回复
丢丢小麻杆
丁冬冬
叶随风飘
维妮熊熊
恒霖妈妈
茫然
shmily_cat18楼超喜欢吃,就是自己弄太麻烦了
2009/12/14回复
eliza999
