第一次做，那叫彻底失败，完全是蛋饼，主要是用平时做面条的面粉，不过味道还是不错的；这是第二次做，特意买了低筋粉，两蛋的，刚开盖的时候看发得好高啊，接着就见慢慢回缩，不过最后还有个蛋糕的样，吃的时候还是蛮松软，细腻的，可能面粉放少了，调好蛋黄糊的当时就感觉稀了点。我打蛋白之前就把锅抹好油，然后按快煮键进行预热，倒面糊的时候改为蛋糕键，之后就不管了。用自制的打蛋器打发蛋白用了7分钟，很轻松，不需要太大力哦。
大脸猫
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