超市都有卖啊.

你住哪里？我帮你买好了，你过来拿就行了，我住上社这边的！

好又多

我在市场上都买不到。

好又多是一整代的吗？

先谢谢了，上社市场有卖？我在东浦这边。

我两种都用过，中筋低筋其实分别不大的，只是中筋的更容易起筋，混蛋黄糊时注意别搅动太厉害别放太久就没问题的。至于回缩则多半是由于面粉量不够，应该与中低筋无关。
希望能帮得到楼主MM

我是按照肉团团妈的配方来做的。那么你做是一个蛋放多少面粉？如果是用平时吃饭的勺子约多少勺？谢谢

市场无么

同问？

我有一袋没开封。

好又多就有卖的

棠下好又多有卖，名字就叫“低筋面粉”好象是十几块钱。

taobao  有啊

回缩主要是打发蛋白不到位导致的。

市场有卖的

这也是我想问的问题，今天去市场买了面粉，应该是中筋的，用蒸的方法做，但发不起来，可能是买错了面粉。我今天一共做了两个，另一个是电饭锅做的，发得很好啊。
另外要说明的一点是我做了两次隔水蒸的蛋糕但发不起来，不知是不是我用果粒橙代替牛奶的原因？一定要用牛奶吗？

我什么粉都试了，连糕粉也用了，一样的在窝里是高人，一出门就成矮仔了6