请教 用美的的电压力锅可以做蛋糕吗？-有实践结果喔
3267817美食&下厨
FishYu不想买打蛋器，因为很少用的到吧，不想放在家里闲置
请知道的妈妈说一下
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1.如楼下妈妈说，只要蛋新鲜，蛋白蛋黄很容易手工分离；
2. 没有打蛋器还是很麻烦，我就用筷子打，结果打了半个钟，手都酸痛了，蛋白还是打不出需要的样子，就中途放弃了
3. 因为蛋白没有打发好，所以最终出来的是蛋饼，因为用的是宝宝的旺仔牛奶，所以甜度高了点，味道不错
4. 实验证明，美的的电压力锅是完全可以用的，不知东莞的那位妈妈怎么失败了？我就是把锅底和周围擦了点油，先保温了10min，然后调到煮饭的位置，也就是7-10min的位置，湿毛巾盖住出气口，结果等时间到，压力没有了，打开就OK了，一点也不粘锅。
总结：除了蛋白没有打发好，最后没有发起来外，其它味道、外观什么的都Ok，好的开始。
[ 本帖最后由 FishYu 于 2009-12-18 10:01 编辑 ]
2009/12/16
jessicachao
FishYu楼
