请教 用美的的电压力锅可以做蛋糕吗？-有实践结果喔
3183217美食&下厨
FishYu不想买打蛋器，因为很少用的到吧，不想放在家里闲置
请知道的妈妈说一下
回报最新结果：
1.如楼下妈妈说，只要蛋新鲜，蛋白蛋黄很容易手工分离；
2. 没有打蛋器还是很麻烦，我就用筷子打，结果打了半个钟，手都酸痛了，蛋白还是打不出需要的样子，就中途放弃了
3. 因为蛋白没有打发好，所以最终出来的是蛋饼，因为用的是宝宝的旺仔牛奶，所以甜度高了点，味道不错
4. 实验证明，美的的电压力锅是完全可以用的，不知东莞的那位妈妈怎么失败了？我就是把锅底和周围擦了点油，先保温了10min，然后调到煮饭的位置，也就是7-10min的位置，湿毛巾盖住出气口，结果等时间到，压力没有了，打开就OK了，一点也不粘锅。
总结：除了蛋白没有打发好，最后没有发起来外，其它味道、外观什么的都Ok，好的开始。
[ 本帖最后由 FishYu 于 2009-12-18 10:01 编辑 ]
2009/12/16
精选回帖
LZ可以在妈网上搜索“电压力锅 蛋糕”有其它妈妈写的贴子。没有打蛋器，打蛋当然费点力，但也不是不能打，你可以用三根筷子使劲打，装蛋清的容器要无水无油，容器要大些才容易打发。分蛋很容易：把蛋小心磕在容器中，用小勺把蛋黄舀出来就可以了。
2009/12/16回复
18楼1970/01/01回复
19楼1970/01/01回复
21楼1970/01/01回复
全部回帖
FishYu楼
jessicachaoLZ可以在妈网上搜索“电压力锅 蛋糕”有其它妈妈写的贴子。没有打蛋器，打蛋当然费点力，但也不是不能打，你可以用三根筷子使劲打，装蛋清的容器要无水无油，容器要大些才容易打发。分蛋很容易：把蛋小心磕在容器中，用小勺把蛋黄舀出来就可以了。
2009/12/16回复
月光美丽
宜霖宝贝
璇璇猫猫
点点宝贝仔
ifxixi
倩儿妈
lyl824
ruby366
钰人若水
这玉米看起来不错，碗也很漂亮.
杨柳依依83
