像莱芜的头遍紫菜,质量好的.一般人是比较难买到的.说真的.因为一般都给单位预定了.或者要很熟的人才拿到.

同意

上面的相片：左边的是头茬的，右边是二茬的。

再看分图：

[ 本帖最后由 甘即系点 于 2009-12-21 00:23 编辑 ]

各位不要着急，我今晚会按相片一一告诉大家的，现在在工作不是很方便！

发上来的照片，亮度不够，所以很多MM都说看不清，但是我最后一张头茬紫菜已经给我昨天打边炉，给消灭了，所以只能把之前照好的发上来作对比，希望各位不要以为我是作假喔。

在大半个月前照的头茬照片：



这次拿回来的二茬：

从上面两张全照来看，头茬的版片漏不多，比较密点；二茬的版片较头茬疏点。

再上局部的相片。

这是头茬的：



这是二茬的：

头茬和二茬的局部照片看起来相差无几，几乎看不出有什么不同。

好戏在后头，我会继续剖析。

加水泡开，用手搅拌，小力搓一下，头茬的会明显感到有点爽，像触摸到的紫菜边和梗一样；而二茬是丝一样的滑，无法分辨边和面。

看相片，这是头茬单片，可很自然的化成一张完整的叶面：



二茬的叶面也是完整的，只是像丝绢一样的轻柔：

头茬的没有拍下水质，只是清得如白开水带一点粉红，没有一点沙，而二茬泡出来的水明显是带紫的，也是没有一点沙。

昨天泡了一片头茬，一片二茬，又撞上我们打边炉（火锅），于是就不放过它们啦，哈哈，

这是二茬下锅：

吃进口里，头茬的爽口顺滑，像在吃雪耳一样的爽脆；而二茬则是滑绵中带清爽，一滑到肠般。两种茬头都是清甜爽滑，好味道！

想起来，还想再吃！

对了，忘了告诉你们，头茬是绿色带紫，无腥味；二茬是紫色带绿，有点腥。

我想是因为头茬生长的时间较长，近海面接触到阳光，所以变绿色了；而二茬生长的时间不足够长，赶着采摘，所以保持原来的紫色，且较头茬的软滑。8

我计划把晚报刊登的那篇介绍潮汕紫菜的文章转载过来，各位要留意喔。

嗯，比一般紫菜好吃啊。

难道是我解释得不清楚？！8

6 不受欢迎。。。。

来看啊。

无人睇？