材料：酸梅，二斤。将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后晒干表面水份备用。冰糖/蜂蜜，一斤。红米酒，二瓶(40－50度上好的米酒4公斤)。空瓶子，以前是用来装十斤装酒的。做法：将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰糖才会装得充满一些。装到不能再装的时候，就倒入红米酒啦。然后盖好封住，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
MAY-CHEN
