CinyLv不过时间稍微过了些，所以外层有些干了。
8寸的蛋糕。
材料：5个鸡蛋、70克糖（分成四份）、90克底劲面粉、40毫升玉米油、60毫升牛奶
步骤：
1、将蛋白和蛋黄分开，可以用分蛋器。
2、将蛋白用打蛋器打到拉起来的不倒为止，中间陆续分三次放糖。
3、将蛋黄、一份的糖、面粉、牛奶放在一起，打匀称。
4、分三次，将蛋白和蛋黄搅拌到一起，并加上油弄匀称了，就可以倒到模具理了。放入模具后震荡一下模具使得里面的空气跑出来，蛋糕就不会有孔。
5、烤箱上下管预热后，150度，把蛋糕放进去，烤50分钟左右就可以了。这个时间要看烤箱的功率和你想吃焦黄些还是松软些。
6、烤好，拿出来，在离台面30公分高处放在，使得蛋糕和模具有些松动，再倒扣到架子上放凉后即可出模。
[ 本帖最后由 CinyLv 于 2010-1-17 14:06 编辑 ]
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