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椰浆木瓜西米露

236110美食&下厨

椰浆木瓜西米露
做法:(8人份量)
1.先煮一点开水,将西米放入开水中煮至半透明放凉。(西米用手抓了四把,大概二两左右吧,我买左半斤,还有大半,西米煮前不要用水洗,否则会全部变糊,见不到西米)
2.将放凉的西米放入筛中过冷水,冲洗干净
3.放两碗水加冰糖煮滚,然后再倒入西米煮至透明
4.将一个熟木瓜打浆
5.在西米糖水中倒入一瓶椰浆,我用的是金快达浓椰浆(3.5元/瓶)煮滚熄火放凉
6.倒入木瓜浆搅匀
7.用一个熟木瓜切粒,我的粒切得比较大,呵呵~~
8.将木瓜粒倒入西米糖水中,搅匀,可以吃得啦。

[ 本帖最后由 wtoto 于 2010-1-21 11:53 编辑 ]
2010/01/20
全部回帖
cx2099cx2099沙发
好想吃啊····
2010/01/20回复
不错喔
2010/01/20回复
正正
2010/01/20回复
我想问问LZ,西米点煮架?
2010/01/21回复
~~
2010/01/21回复
czyzrczyzr7楼
椰浆是买现成的还是买一个椰子自己取水,
2010/01/21回复
YAN女YAN女8楼
点解我无得食
2010/01/21回复
请教LZ具体的做法。
2010/01/21回复
先煮滚点水将西米放入水中煮至半透明放凉(不要先用水洗,就甘放就可以啦,否则会变糊)然后倒出来过冷水冲干净,再放水和冰糖煮滚,然后放西米继续煮至透明。
2010/01/21回复
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