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【我要为TA做厨娘】鲫鱼汤

16805156美食&下厨

鲫鱼汤,有营养而且有助于明目、清火,所以经常给儿子炖着喝,儿子也很喜欢!今天上街看见鲫鱼很新鲜所以就买了几条,下午给儿子炖了鲫鱼汤。

原料:鲫鱼,野生的就最好了,不过现在市场上卖的可不多
配料:姜、蒜、葱段
调料:盐、胡椒粉








切好的成品




2010/01/24
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锅内放入大油,烧好后把姜、蒜、葱段爆香



把鲫鱼放进去煎透,要轻轻翻转





倒掉油加入凉水,不加盖小火炖。15分钟即可





灯光有点暗,白乎乎的汤哦,一点都没醒味




2010/01/24回复
人仔仔人仔仔板凳
怎么象是鲮鱼呢??不过现在是吃鲮鱼最好的季节,又营养又美味,也不错
2010/01/24回复
ykt123ykt1234楼
2010/01/24回复
我买的鲫鱼很大一条也,都要一斤半以上,LZ买的很小。我儿子喜欢我加点豆腐在里面煮。
2010/01/24回复
路过
2010/01/24回复
妈妈说吃鲫鱼就是要吃小条的那种,大条的不好吃。
2010/01/24回复
楼主好重本啊,白鲫几贵下,我一般都是买一条来清蒸,滚鱼汤是买大鱼头滚豆腐,奶白色架鱼汤好味
2010/01/24回复
hdddpphdddpp9楼
不错哦
2010/01/24回复
不错哦
2010/01/24回复
6条.......好多啊,浓汤哦
2010/01/24回复
说真的,很少煮过鱼汤呢。。。。。
2010/01/24回复
很喜欢喝鲫鱼汤,最好放点豆腐和香菜,味道会更好
2010/01/24回复
PPYPPY14楼
加D萝卜仲好饮哦~
2010/01/24回复

不错
2010/01/24回复
jilianjilian16楼
PPY:
加D萝卜仲好饮哦~
查看原文
加胡萝卜,清甜一点
2010/01/25回复
从小喜欢吃鱼,尤其鲫鱼和鲮鱼。。。。
不过我家相公被鱼骨头卡过,所以婆婆从来不会买多骨头的来鱼吃7
2010/01/25回复
仺苩仺苩18楼
野生鲫鱼,8 今晚落河捉几条,哈哈
2010/01/25回复
罗磊罗磊19楼
今晚就来煮,哈哈,谢谢楼主
2010/01/25回复
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