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【我要为TA做厨娘】红粉花菲迎新春(不看走宝)

227412美食&下厨

若果说我的玉米汁是“下里巴人”,那么这款“红粉花菲迎新春”就是“阳春白雪”,我想因该是没有什么异议的。应该说这个甜品是我经过反复的推敲研究出来的,本人并不是厨师,但因为有了儿子,经常会想些菜式给儿子吃,所以近4年来厨艺也突飞猛进,我想各位妈妈也应该深同感受,好了也不卖关子了,看下材料:
血糯、燕窝、冰糖、牛奶、椰粉(想要椰子味更香浓,可买罐头装的椰汁)
做法:
1血糯和燕窝泡水,约6个小时,如需快点,燕窝可用温开水泡发,约1小时。
2将泡好的血糯用搅拌机打碎放入炖盅,加上冰糖,炖1个小时。
3掀盖放燕窝,炖45分钟。
4加牛奶和椰粉,再炖10分钟。注意不要炖太长时间。完成。
口感:糯米柔韧,燕窝滑溜,又有椰香,棒极了。
夏天还可放入冰箱,热冷均可。真的是完美结合。如果家里有燕窝,不妨一试。吃惯了冰糖燕窝,瘦肉燕窝和木瓜燕窝,都太普通,这款儿子和老公都大加赞赏,我的心比吃什么都甜,新年拿来招待客人,真是大方又得体!


[ 本帖最后由 eika 于 2010-3-15 15:49 编辑 ]
2010/02/04
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eikaeika沙发
只要儿子吃得开心我就放心了.花点心思,孩子自然长得好.

[ 本帖最后由 eika 于 2010-2-11 12:16 编辑 ]
2010/02/04回复
eikaeika板凳
看来还是下里巴人适合大众,这款可能普及的可能性不大,不过有创意的妈妈可以把燕窝改成平民化的百合或是莲子我想也是有异曲同工之效果的!
2010/02/04回复
路过的MM给我点支持!
2010/02/04回复
落后一步
2010/02/04回复
chefychefy6楼
这个好也,味道配合应该很完美~~~
2010/02/05回复
终于有人识货了
2010/02/05回复
差点走宝
2010/02/05回复
奋力一顶
2010/02/05回复
没吃过这么贵的东西噢,不舍得
帮你顶!
2010/02/05回复
好可爱的宝宝啊,表情好丰富
2010/02/08回复
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