自己是否真正需要。这样不至于购买回去后,就搁在厨房又占地方又浪费钱。我家里的厨房不大,购买的模具也不多,
都是根据自己想做的某一款西点,再去购买对应所需要的工具。下面跟大家费分享一下黄油曲奇的做法:
材料:黄油:120克(放在室温自然软化就可以了!千万不要加热融化成液态)
糖粉(超市有卖):40克
细砂糖:30克
鸡蛋:35克(大半个)
牛奶: 16克(1大匙)
盐:1/4小匙
奶粉(随意,我就用BB的奶粉):15克(2大匙)
低筋面粉(或者普通的中筋面粉也行):145克
做法:
1、将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。
[ 本帖最后由 llu 于 2010-2-5 23:01 编辑 ]