【晒晒年夜饭】之超级“新鲜”火锅
476133美食&下厨
先上一个锅,锅底是马蹄,够清汤了吧。盐油适量。
2010/02/14
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接下来看一下主菜,先是三文鱼,现杀现片的,用一次性的菜盘打包,底下还放了冰沙,满满2大盘。这可是我的最爱,刚喜欢上的,去那些日本餐厅的非常不新鲜,口感很差而且还薄得可怜。
2010/02/14回复

接下来,是一条完整的大石斑,3斤多,一斤120元。片好装盘也是好几碟。
另外一种石斑鱼,块头小一些,颜色也白一些。
[ 本帖最后由 相信相依 于 2010-2-14 18:37 编辑 ]
另外一种石斑鱼,块头小一些,颜色也白一些。
[ 本帖最后由 相信相依 于 2010-2-14 18:37 编辑 ]
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配菜:鸡腿菇,炸腐竹,白菜,茼蒿,鱼丸
调料:芥末2管,分别是辣和狠辣的,还有沙茶酱,芥末油,剁辣椒,蛮多的,小碟子都摆到放不下。
其实还有一道大虾的,拍下来怎么找不到了。也是活的。
[ 本帖最后由 相信相依 于 2010-2-14 18:40 编辑 ]
调料:芥末2管,分别是辣和狠辣的,还有沙茶酱,芥末油,剁辣椒,蛮多的,小碟子都摆到放不下。
其实还有一道大虾的,拍下来怎么找不到了。也是活的。
[ 本帖最后由 相信相依 于 2010-2-14 18:40 编辑 ]
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火锅
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