帖子详情

街头小吃——萝卜牛杂

306710美食&下厨

很喜欢吃街头的萝卜牛杂,但又担心不卫生。请求做法。
2010/03/02
全部回帖
昱君妈昱君妈沙发
我也喜欢吃,可自己做的没街头的那么好吃,同求做法
2010/03/02回复
gzmm12gzmm12板凳
我做过,不过我是做萝卜牛腩
1,牛腩萝卜飞水
2,下油爆香姜片,然后倒牛腩下去炒一会,加点黄酒
3,倒出牛腩,加柱候酱,生抽,老抽,糖,麻油,花椒,八角,香叶等,腌25分钟左右
4,倒入没过牛腩的水,然后焖就行了,至于时间就看你用什么锅以及火候了,等牛腩焖得差不多时就倒下萝卜,一起焖到软熟就行
2010/03/02回复
pjfenpjfen4楼
我也想做
2010/03/02回复
gzmm12:
我做过,不过我是做萝卜牛腩1,牛腩萝卜飞水2,下油爆香姜片,然后倒牛腩下去炒一会,加点黄酒3,倒出牛腩,加柱候酱,生抽,老抽,糖,麻油,花椒,八角,香叶等,腌25分钟左右4,倒入没过牛腩的水,然后焖就行了,至于时间就看你用什么锅以及火候了,等牛腩焖得差不多时就倒下萝卜,一起焖到软熟就行
查看原文
这个做法会不会好腻?我以前有做过,感觉会腻
2010/03/02回复
那是因为你们没街头的下那么多味精,所以觉得不好吃。
2010/03/02回复
我还是自己出去找来吃吧。反正也是偶然吃一次
2010/03/02回复
哇,9楼的做法似乎不错,有空一定试试
2010/03/03回复
~~
2010/03/03回复
tao1842tao184210楼
我用的是3楼的方法再加工了一下,就是把豆瓣酱炒香后倒入三楼说的成品翻炒一下,更香更美味
2010/03/05回复
wls2009wls200911楼
帮顶
2010/03/14回复
猜你喜欢

请问美妈们喜欢吃酸吗?最近吃了酸萝卜酸李子,网上说这些都不好!

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

惊呆了,建设新村阿叔牛杂出现震惊的一幕

【街头小吃】+糖水之王百花甜品

【街头小吃】老广味道正宗濑粉@合兴小食店

【街头小吃】黄埔古港煲仔饭,姜撞奶

热点推荐

白云保障性住房参观 户型好一般

有商户已搬走!广州这条小吃街即将清拆!

海南试试闻名烤乳猪 800蚊味道超广州

山姆太疯狂了 人山人海还要限流分批入

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

超美樱花戒指折纸教程

135㎡中古风四居室,半开放式厨房,一体柜

校园科技开放日,科技感直接拉满

三居室的改造计划

97㎡复式现代简约风,小空间大格调

城市之光果然……

查看更多热点 >

回帖