我通常用牛仔骨焖土豆：
1、牛仔骨用豉油、红酒、小许胡椒粉腌一下（牛肉不要用盐腌，会发硬）
2、然后开大火把两面都煎香
3、放入切好的洋葱略炒，再加切成小块的土豆一起小炒一会，加点水盖上盖子焖到收干水份
4、最后加葱花就可以上碟了。

今日中午翡翠台刚刚好有教煮牛仔骨！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

如果是新鲜的牛仔骨，就用平底锅生煎，再加椒盐就很美味了

x谢谢妈妈们~~~~希望继续指教