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独家TIPS教你整甜品——牛奶炖鸡蛋

89890429美食&下厨

全部回帖
ywplyywply241楼
好好吃的样子!
2010/09/15回复
真系啖啖正啊
2010/09/15回复
cath2010cath2010243楼
藏~~~~~~~~~
2010/09/17回复
TYH316TYH316244楼
呜,寻晚试佐,不过,蒸出来的全是水,失败呀!
昨天11:46回复
不错,想吃了.
2010/10/07回复
雨坠儿雨坠儿246楼
好像很滑的样子,明天也要学做一下。。
4 4
2010/10/08回复
lin2006lin2006247楼
刚看了这个贴子,我也来做一个,我以前都会做,不过不加水。
我的做法是:一个鸡蛋,一盒盒装奶250ML,先热一下牛奶(我家蒸蛋都是用暖水的,不知道用凉水行不行),不要太热,暖就行了(我是用微波炉随便丁一下),把蛋打在另一个碗里,搅伴好之后直接在蛋液里加糖(7勺,我用的是八宝粥的勺子),搅拌之后倒进暖牛奶里,混合搅伴之后,这时锅里的水烧开了,记得放进锅里之前一定要把碗盖上(我是用碟子的,不要漏逢就行),中火蒸十分钟,关火再等一分钟,开盖之后不要用快子搅,等它凉了就会凝固好了。
哈哈。。。我的好了,可以分成2碗,好甜好滑。。不知道如果按楼主做的会不会更滑,下次再试。
2010/10/08回复
不错,做给女儿吃,呵
2010/10/09回复
nickel~nickel~249楼
谢谢~~~赞一个~~
2011/02/14回复
thylaothylao250楼
试过再来回复的,今日做了我有史以来最成功的炖蛋,楼主的配方果然强大
有个疑问就是蒸之前有无必要要把蛋液里的泡泡捞出来的呢?
2011/02/14回复
ssadyoyossadyoyo251楼
谢谢分享,下次试试看
2011/02/14回复
我也经常整来吃~
2011/02/16回复
进来学习学习
2011/02/16回复
留爪
2011/03/20回复
多谢。
2011/03/20回复
freyahfreyah256楼
看到就想吃,找时间试试
2011/03/25回复
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