好吃得停不下来的---------椰奶冻糕（做法加PP） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

好吃得停不下来的---------椰奶冻糕（做法加PP）

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rayray取消只看楼主

怀孕前我并不爱吃甜食，怀孕后竟然莫名变成了嗜甜动物，一天不吃甜食就感觉好像少了点什么。这样的结果就是。。。。肥肉疯长。。。。。。

不过妈妈说，爱吃甜是怀女儿的表现，嘻嘻

      这几天广东天气回暖，我又怕热，很想吃点冰凉消暑的东西。刚好在网上看到了个椰奶冻糕的方子，于是买齐了材料就开工了。过程很简单方便，上图咯~

材料：  吉利丁片（鱼胶片）  2片（10g)
         牛奶                      120g
         淡奶油                   100g
         椰浆                         50g
         白砂糖                      40g
         椰蓉                         适量

2010/03/31

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rayray楼沙发

做法：1.先把吉利丁片放在凉水里泡15分钟软化备用。

2010/03/31回复

rayray楼板凳

2.同时，把除了吉利丁片和椰蓉外的所有材料倒进锅里，加热到50~60度。用调羹搅拌。

2010/03/31回复

rayray楼4楼

3.加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。（泡过的吉利丁片很容易溶，一般是放下去就不见了。）

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rayray楼5楼

4.在保鲜盒里铺上一层保鲜膜，等锅里的液体稍微放凉后，倒入里面。然后放冰箱冷藏6小时。

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rayray楼6楼

5. 6小时后，把已经凝固的椰奶糕倒扣出来。

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rayray楼7楼

大功告成~

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rayray楼8楼

入口绵滑，椰香浓郁

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rayray楼9楼

发现在暖光灯下无法展现它的冰凉感觉，换个冷光。

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rayray楼10楼

一口一个哦

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rayray楼11楼

我是在淘宝上淘的~1.5元一片

2010/03/31回复

rayray楼12楼

是呀。吃不完我都码在保鲜盒里放回去冷藏。

2010/04/01回复

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