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所以做了这款轻芝士蛋糕，不过真要命••烤的时间我足足用了两个小时，
7 真不知道是哪里出错了，温度低了？？应该吧，但提高点，又怕开裂，所以只能慢慢等待，就像老妈子等着她那锅虫草花炖鸡一样。发现我真的是我妈妈生的！（儿时我妈妈经常说我是石头蹦出来的）浪费食物是一绝！
5" /> 经常大堆大堆进货，然后把冰箱、储物柜塞得满满，但消灭承担又是龟速•••所以常常出现，食物都风化了，还没处理掉。时间：先用170度 烤20分钟
再用160度 烤 90分钟！真有够长的了！
材料：cream cheese 250g 牛奶200ml 黄油60g 低筋面粉60g 玉米淀粉30g 糖100g 鸡蛋5个（蛋黄 蛋白分开）
芝士糊：
1 芝士和牛奶隔水加热，快融化的时候，加入黄油，搅拌打发至细腻状态，
2 蛋黄可事先打散，然后一点点加入芝士糊中，要轻轻搅拌。
3 最后加入过筛的低粉和淀粉。
蛋白霜：
蛋白霜如同做戚风蛋糕一样打发，只是不需要打得太硬，只需要打到湿性就好。
两者均匀混合就好。
[ 本帖最后由 461746033 于 2010-4-26 14:22 编辑 ]
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月桂小屋
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