好的,那我就简单写写:
第一步:制作蛋糕胚,就是普通的戚风蛋糕,我烤了两个六寸的,主要是省电哈哈,当然也可以烤一个八寸的,我只裱了一个六寸的,另一个当早餐吃。方子请看好好味的贴子———永不言败的戚风
http://www.gzmama.com/viewthread ... 0%B2%BB%D1%D4%B0%DC第二步:把蛋糕胚放凉,从中间横着切成两片(好放夹层水果)
第三步:打发奶油,我用得是金钻,这个最容易打发裱花,虽然它是植物奶油。打到出现花纹,可以提起小尖角。
第四步:没有转台,就用微波炉中的玻璃转片代替。把一层蛋糕胚铺在上面,抹一层奶油,放上自己喜欢的水果切丁。
第五步:再铺上另一片蛋糕胚,把蛋糕四周和面上都抹上奶油,尽量抹平,这个有点难度,也只能多练,尽量平就好了。
第六步:用刮片在蛋糕四周刮一圈(我用得花纹宽了点,下次要用再密一点的那一面)部分奶油装入裱花袋,用菊花型裱花嘴在最下面挤一圈花纹,再在面上挤一圈花纹。
第七步:将自己喜欢的水果摆在蛋糕面上即大功告成!
第八步:拍照!放冰箱冷藏!