草莓芒果蛋糕

19329美食&下厨

具体按照先前一位妈咪的方法、份量来做的。
材料：草莓酱1包（由于不是草莓季节，无新鲜的卖）、芒果2个、黄肉奇异果1个、淡奶油250ML、卡夫芝士250克、吉利丁5片、消化饼6块、黄油适量。
步骤：
1、用保鲜袋装着消化饼，用擀面棍弄碎，加入黄油混和，直至能有粘贴一起即可，然后平铺在蛋糕模的底部，压平压实；
2、冻水泡软吉利丁3片，捣碎芒果，搅成浆。将泡软的吉利要加入芒果浆里、加1汤匙半白砂糖，然后隔水加热，直至糖和吉利丁融化即可；
3、捣烂芝士，用打蛋器将芝士打发到差不多液态（这个过程要耐心，我打到发软得厉害就算了），然后边打边加入芒果浆，搅匀，放入冰箱冰冰；
4、打发奶油，跟打芝士的一样；
5、然后取出芒果浆，跟奶油混合；
5、将另一个芒果切粒、奇异果去皮切粒（可不加这个，主要觉得水果太少，后来觉得加了之后，蛋糕变酸了，不好）；
6、将三分二的果浆倒入蛋糕模，铺上水果粒，再倒下剩余的浆液铺面，入进冰箱冷冻3小时，达凝固状态；
7、大概三小时后，泡软吉利丁2片，加入草莓酱，隔水加热，直至吉利丁融化后，取出蛋糕，将草莓酱倒进蛋糕上，铺平，形成光面，再散上一点杏仁片装饰；
8、最后一步，就是放进冰箱冷冻，去睡觉咯。睡过一夜后，取出蛋糕，在蛋糕模周围用风筒吹热，蛋糕脱模啦。出炉咯。
废话少讲，上成品图咯，做了过程实在太凌乱的，都不好拍下来了