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请问高筋面粉能做馒头吗

1810112美食&下厨

求助各位美食高手:我买了一包红牡丹高筋面粉,请问可以用来做馒头吗?不可以的话,可以有什么用呢?(我没有烤箱,不能用来做面包)

再顺便请教一个问题:1斤面粉用多少酵母?

[ 本帖最后由 妈妈宝贝2000 于 2010-5-25 17:20 编辑 ]
2010/05/24
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PEYYO:
中筋低筋高筋都可以做中式包点,蒸馒头包子无问题。我都 试过了。只不过口感上有点差异。
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请问这位MM差异在哪里呢?哪种面粉较好食?
2010/05/25回复
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低筋面粉除了做蛋糕还能做啥啊?

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

终于攻克了做出来的不象面包象烤馒头的难题,要学吗?

有试过用低筋面粉做面包吗?

低筋面粉哪里有卖?最好是说哪家超市有卖

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

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