流恋古镇
材料全貌，非常简单：面粉、酵母和糖。面粉（1kg）6.2元，酵母一小包（12g ）1.5元，白砂糖少量1.5元。
先放两勺糖和3克酵母，然后把500g面粉倒在上面
边放水边揉，水要少量的放，直到把面粉都吸成一团为止
揉成团后的面粉开始发酵，用保鲜膜密封，上面再加一层布，发酵1小时，可以看到面团在吐泡泡慢慢长大
一小时后再把面粉揉成长条状，这可是个体力活哦，要一边揉然后用力往下砸，如此反复几次，为什么要这么做我也不太清楚，是看到别人的做法里学的
开始刀切馒头，由于是第一次做馒头，很难把握馒头的大小，就随便切吧
切好的馒头整齐的摆放在蒸架上，要相隔一定的间隙，不然蒸好后就会全挤成一团，摆放好后要放在有温水的锅里继续发酵20分钟（蒸架是在超市里才花了3.5元买的,至于隔层用的纱布可难倒我了,最终是买了做鱼汤的袋子切开了替代的)
温水上发酵20分钟后馒头进一步长大，馒头之间的间隙已经发生了变化，馒头之间的距离靠近了一点，开始开火蒸馒头
蒸了十分钟，忍不住悄悄的打开盖子看了下，馒头又长大了不少，馒头间的距离更近了，还要再蒸10分钟就可以出锅了
又过了10分钟，一小堆肉嘟嘟的馒头正式出炉了
老公回来迫不及待的拿了一个往嘴里送，直夸好吃，虽然卖相比外面卖的是要差一些，可是味道还是不错的，并且干净放心
装盘，再熬上一锅粥，老公明天的早餐正式有着落了，结婚后越来越觉得自己像贤妻良母了
。。。。初次告捷，感谢妈网的姐妹们分享成功的详细做法，下次决定尝试做蛋糕！
[ 本帖最后由 流恋古镇 于 2010-5-26 08:41 编辑 ]
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