nicoleBB廣州民間近年興起一種「懷舊廣州」或者「研究嶺南」的運動，正正就是對這種歷來「大氣候」的反撲。民間自發的《唱好廣州》唱片，唱出 廣州舊情懷，推出後大受廣州市民歡迎，位於廣州的珠江電視台推出一連串介紹廣州文化的節目，中國南方讀者最多的《南方都市報》，推出「廣州地理」，透過一系列採訪專題，深入報道廣州的老字號故事，結果造成轟動效應。該報更開出專欄每期介紹有關粵語的趣味知識和某些粵語詞彙源流。
[ 本帖最后由 nicoleBB 于 2010-5-28 23:02 编辑 ]
唱好广州！【转给所有爱广州的人们】怀旧广州！【大量广州老照片&视频】
52373551谈天说地
原标题[转给MW热衷地域人士看]轉載香港《明周》的文章
唱好廣州 身份迷失 重尋源流
廣東人一向被北方人稱為「南蠻」，廣東人袁崇煥為明朝捍缳江山，崇禎皇帝稱他為「蠻子」，今天仍有不少人指 廣東為「文化沙漠」，有國內著名學者指「廣州文化不如北京、上海之大氣」，又指廣州存在「那種根深蒂固的狹隘的地域文化偏見」。實際上，人們（包括外省人 和廣東人自己）對廣東或者廣州的偏見，似乎才是真正根深蒂固的狹隘的地域文化偏見。
[ 本帖最后由 nicoleBB 于 2011-3-8 22:09 编辑 ]
2010/05/28
全部回帖
在廣州獵德村（城中村）和舊街因發展而面臨遷拆的時候，廣州人發出了他們保留舊物的聲音，情形有點像香港青年保留皇后碼頭等舊物所引發的「集體回憶」運動。
那是一種身份面臨迷失之後的「再重認」運動。
上海人以上海人而自豪，北京人以北京人而自豪，難道廣州人或者廣東人竟不能以自己身份作為自豪的基礎？
那是一種身份面臨迷失之後的「再重認」運動。
上海人以上海人而自豪，北京人以北京人而自豪，難道廣州人或者廣東人竟不能以自己身份作為自豪的基礎？
2010/05/28回复
你愈認識廣州，你愈感到可怕。可怕的是，原來大部分人從來不認識廣州所代表的嶺南文化。大部分廣東人妄自菲薄。廣州，是一個一踏足上去 應該感到敬畏的地方，可是大部分人以為那是一個低俗的街市。廣東的首府被矮化成一個市集，二千二百年的興盛不衰之繁華歲月，海上絲綢之路的起點，東南亞伊 斯蘭文化傳播的幅射中心，六祖慧能剃度之處，改變近代中國命運的革命發源地……
2010/05/28回复
廣州‧反撲懷舊 文物保育的新力量
國內著名學者易中天寫了一本《讀城記》，提到廣州，他第一指出廣州不如上海和北京大氣，第二指出廣州文化基本是一種偏狹的地域文化，易中天的結論是：「廣州的文化建設，也許當從推行普通話開始。」
這種提法，在幾年前應不會引起爭議；不過，今天在少數特別憂慮廣州文化（包括廣東話）沒落的文化人心目中， 這提法肯定值得商榷。最近廣東省領導提出建設「文化大省」，有心人以為是倡導廣東傳統固有文化，不料，接觸之下，發現所謂建設「文化大省」，主要項目可能 是引進外國歌劇，結果一番錯摸，失望而回。
國內著名學者易中天寫了一本《讀城記》，提到廣州，他第一指出廣州不如上海和北京大氣，第二指出廣州文化基本是一種偏狹的地域文化，易中天的結論是：「廣州的文化建設，也許當從推行普通話開始。」
這種提法，在幾年前應不會引起爭議；不過，今天在少數特別憂慮廣州文化（包括廣東話）沒落的文化人心目中， 這提法肯定值得商榷。最近廣東省領導提出建設「文化大省」，有心人以為是倡導廣東傳統固有文化，不料，接觸之下，發現所謂建設「文化大省」，主要項目可能 是引進外國歌劇，結果一番錯摸，失望而回。
2010/05/28回复
錯摸，似乎是外省人甚至廣東人閱讀廣州時，常常碰到的現象。
當你以為廣州很膚淺很庸俗時，她其實建城已有二千二百年，而上海建城只有七百年，天津五百年，聖彼得堡更加只有三百年歷史。秦漢時的南 越國（除了土著可能更多居民是來自吳國和越國）遺下至今的文物，有西域波斯的銀盒，證明廣州與外貿易始自二千年之前。更奇的是，廣州與外貿易從未中斷，在 清朝閉關時期，廣州是中國唯一通商港口，可謂獨攬全國外貿。當時廣州是世界上第三大城市，僅次於北京和倫敦。
當你以為廣州很膚淺很庸俗時，她其實建城已有二千二百年，而上海建城只有七百年，天津五百年，聖彼得堡更加只有三百年歷史。秦漢時的南 越國（除了土著可能更多居民是來自吳國和越國）遺下至今的文物，有西域波斯的銀盒，證明廣州與外貿易始自二千年之前。更奇的是，廣州與外貿易從未中斷，在 清朝閉關時期，廣州是中國唯一通商港口，可謂獨攬全國外貿。當時廣州是世界上第三大城市，僅次於北京和倫敦。
2010/05/28回复
台灣作家龍應台到過廣州，大吃一驚，尤其是當她後來知道禪宗六祖慧能，是在廣州的光孝寺受戒後，不禁問道：「十五年的深藏，風動幡動 的哲學辯論，菩提樹下的剃度，竟是在廣州嗎？為何在歷次的廣州行中，無人提及？原來達摩一葦渡江，禪宗初始之處，也在廣州，為何無人告我？」
太多的「無人告訴我」在於廣州，這座城市只是默默地承受被矮化。
太多的「無人告訴我」在於廣州，這座城市只是默默地承受被矮化。
2010/05/28回复
廣州話正在消亡
廣州最近的本土紅星名叫東山少爺，他憑《唱好廣州》這張粵語唱片一炮而紅，有人甚至稱他為「廣州許冠傑」。負責製作和填詞的音樂人黃毅成，接受訪問，談及當初為何自資出版這張首以粵語填詞的唱片時說：「因為兩年前我覺得廣州文化日漸式微，廣州話正在消亡。」
說得平靜，但內容實在使人沉痛。
廣州最近的本土紅星名叫東山少爺，他憑《唱好廣州》這張粵語唱片一炮而紅，有人甚至稱他為「廣州許冠傑」。負責製作和填詞的音樂人黃毅成，接受訪問，談及當初為何自資出版這張首以粵語填詞的唱片時說：「因為兩年前我覺得廣州文化日漸式微，廣州話正在消亡。」
說得平靜，但內容實在使人沉痛。
2010/05/28回复
日常生活中有太多例子，廣州的老式房子不斷被拆，或者被翻新到新不如舊，乘的士時司機不識路之餘完全不懂廣東話，公司開會只有一人不懂 粵語，全體廣東人必說普通話以遷就之。廣東ZF機關，大多不是由廣東人自己掌管，於是一回到單位，奉旨普通話。連服務員近年也全面由外省人接替。據黃毅成 估計，廣州目前約有一半人口來自外省。「我幾年前去了歐洲一次，感觸很深，歐洲國家很懂得保護自己的傳統文化。」黃毅成說。「其實我們廣州人一向好包容外 來文化，但近年情況真的太嚴重。」
按他的理解，國家主流意見是想「文化大一統」，一如當年秦始皇，統一文字，體現國家權力，不過，在「文化大一統」背後，主事人未必認識到多元文化也是國家強盛的資源。
按他的理解，國家主流意見是想「文化大一統」，一如當年秦始皇，統一文字，體現國家權力，不過，在「文化大一統」背後，主事人未必認識到多元文化也是國家強盛的資源。
2010/05/28回复
nicoleBB楼10楼黃毅成因出了《唱好廣州》引起極大民間反響，一間以「擦邊球」著稱的電視台請他接受訪問，訪問完畢，對方說：「你這麼激進，我們很難播出。」結果重要的真心話片段給剪掉了。我好奇他說了什麼激進的話，黃毅成說：「我說過去三十年廣東係經濟復興，未來三十年係文藝復興。」
香港作家倪匡最近說：「香港人一定要堅持自己的生活方式，不要被人影響，要自己的生活方式不變，這個都市才有希望，如果變了，那就是一個普通城市了。」
黃毅成說：「一座城市的吸引力，不在於高樓大廈，而在住在這裏的人，住下住下，因為文化而產生的凝聚力和歸屬感。」
「十年到二十年，你跟人家拚的可能是經濟，但文化是跟人家拚一百年。」
香港作家倪匡最近說：「香港人一定要堅持自己的生活方式，不要被人影響，要自己的生活方式不變，這個都市才有希望，如果變了，那就是一個普通城市了。」
黃毅成說：「一座城市的吸引力，不在於高樓大廈，而在住在這裏的人，住下住下，因為文化而產生的凝聚力和歸屬感。」
「十年到二十年，你跟人家拚的可能是經濟，但文化是跟人家拚一百年。」
2010/05/28回复
nicoleBB楼11楼讀物理系出身的黃毅成不過三十歲，但他非常熱切想要保留廣州文化，包括廣州話。他覺得讀物理跟搞音樂文化並無矛盾，「亞里士多德又係哲學家，又係數學 家，哲學和科學以前都沒有分家。」黃毅成平時填普通話歌詞，但他這次故意要填廣東話歌詞，廣東話有九聲，填詞難度更大。填詞內容方面，都是他在廣州長大的 生活見聞，歌詞中有初戀、工作艱苦、常見舊建築街景，內容並不驚天動地，但都是大部分廣州人經歷過的事情， 聽了特別有共鳴。 「點解堅持廣東話，就話狹隘，點解廣東話不能見報，而北京土話卻可以？」
2010/05/28回复
nicoleBB楼12楼沒有颱風 沒有廣東
目前位於廣州西關的荔灣博物館，是民初英商礇豐銀行買辦陳仲廉之故居，為著名的西關富貴人家大宅，其庭園有一古老榕樹，乃嶺南石山奇 景，名為「石上飛榕」，惹人注目。其實香港和廣州一帶都極多榕樹。蒙嘉林說，嶺南多榕樹，與廣東位於北回歸線有關。原來蒙嘉林曾鑽研並拍攝全球北回歸線自 然地理現象，他說：「全世界北回歸線通過的地方，大部分都是乾旱沙漠，唯有在中國的地方卻鬱鬱裢裢，為什麼呢？」
由於北回歸線過處，日照時間長，出現沙漠不足為奇，如撒哈拉、阿拉伯、埃及；唯有中國的幾個地方（台灣嘉義、廣東汕頭、廣州從化、封 開、廣西梧州、雲南墨江）雖處此帶，但因遇太平洋季候風，颱風帶來充足雨水和氮氣，於是得天獨厚，中國的北回歸線地區，不僅沒有變成沙漠，而且物產豐富， 成為世界自然地理現象之奇蹟。這種氣候適宜榕樹生長，在北回歸線兩邊二百公里，皆見榕樹，一過了這個範圍，就不多見了，所以到了上海，榕樹忽然卻了步。至 於歐洲，更無榕樹蹤影。奇異的是，榕樹這世界上樹冠最大的常綠大喬木，可說是極粗生長，偏偏木質又不堅實，難作家具房子，斬伐之無用，乃得延壽數百年。古 代人沒空調，喜於大榕樹下乘涼，或聽講書佬說故事，或欣賞大戲，成了嶺南文化傳揚的集散地。很多榕樹靠近廟宇，往往被稱為神樹。
目前位於廣州西關的荔灣博物館，是民初英商礇豐銀行買辦陳仲廉之故居，為著名的西關富貴人家大宅，其庭園有一古老榕樹，乃嶺南石山奇 景，名為「石上飛榕」，惹人注目。其實香港和廣州一帶都極多榕樹。蒙嘉林說，嶺南多榕樹，與廣東位於北回歸線有關。原來蒙嘉林曾鑽研並拍攝全球北回歸線自 然地理現象，他說：「全世界北回歸線通過的地方，大部分都是乾旱沙漠，唯有在中國的地方卻鬱鬱裢裢，為什麼呢？」
由於北回歸線過處，日照時間長，出現沙漠不足為奇，如撒哈拉、阿拉伯、埃及；唯有中國的幾個地方（台灣嘉義、廣東汕頭、廣州從化、封 開、廣西梧州、雲南墨江）雖處此帶，但因遇太平洋季候風，颱風帶來充足雨水和氮氣，於是得天獨厚，中國的北回歸線地區，不僅沒有變成沙漠，而且物產豐富， 成為世界自然地理現象之奇蹟。這種氣候適宜榕樹生長，在北回歸線兩邊二百公里，皆見榕樹，一過了這個範圍，就不多見了，所以到了上海，榕樹忽然卻了步。至 於歐洲，更無榕樹蹤影。奇異的是，榕樹這世界上樹冠最大的常綠大喬木，可說是極粗生長，偏偏木質又不堅實，難作家具房子，斬伐之無用，乃得延壽數百年。古 代人沒空調，喜於大榕樹下乘涼，或聽講書佬說故事，或欣賞大戲，成了嶺南文化傳揚的集散地。很多榕樹靠近廟宇，往往被稱為神樹。
2010/05/28回复
nicoleBB楼13楼蒙嘉林說：「沒有颱風，沒有廣東。」一般人以颱風為禍患，蒙嘉林則認為颱風反而帶給廣東生機。正因為廣東地處北回歸線，復近海，以前 廣東無論多窮的人也好，只要往海裏撈魚，往往滿載而歸，山上野味眾多，可謂食之不盡。廣東人嗜吃，一方面因外貿通商，形成不少富戶講究飲食，一方面跟其地 理資源豐富也有莫大關係。廣東人對食之執迷見諸粵言，凡做事皆叫做「搵食」，然後有很多與食有關的俗語，如「食屎食著豆」，「擔屎唔識偷食」等。
2010/05/28回复
nicoleBB楼14楼蝦餃 瞎搞
無獨有偶，記者在廣州碰到的採訪對象，似乎都對飲食深有研究。蒙嘉林做過職業廚師，對食尤其講究。「現在的蝦餃，真的是「瞎搞」，皮又唔靚，蝦又唔靚，以前蝦餃係鄉村小菜，用河蝦來做，細細隻，要那種鮮味，唔係而家大大隻。」
廣州近年冒起一班廣州文化關注者，黃毅成等一班較年輕的，重點是童年回憶及一些建築文物（包括城中村、橫街窄巷小舖）；蒙嘉林則與一班中年學者組成在一 起，研究重點是粵語文化（如廣東粗口和廣東民謠）和歷史掌故。「長期缺乏人文文化意識的教育，是中國教育的失敗。」蒙嘉林說：「ZF重點是搞經濟，教育投 放的資源也少，何況文化。」
無獨有偶，記者在廣州碰到的採訪對象，似乎都對飲食深有研究。蒙嘉林做過職業廚師，對食尤其講究。「現在的蝦餃，真的是「瞎搞」，皮又唔靚，蝦又唔靚，以前蝦餃係鄉村小菜，用河蝦來做，細細隻，要那種鮮味，唔係而家大大隻。」
廣州近年冒起一班廣州文化關注者，黃毅成等一班較年輕的，重點是童年回憶及一些建築文物（包括城中村、橫街窄巷小舖）；蒙嘉林則與一班中年學者組成在一 起，研究重點是粵語文化（如廣東粗口和廣東民謠）和歷史掌故。「長期缺乏人文文化意識的教育，是中國教育的失敗。」蒙嘉林說：「ZF重點是搞經濟，教育投 放的資源也少，何況文化。」
2010/05/28回复
