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请问猪大肠怎么清洗才能洗干净啊?
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19
美食&下厨
huyanhome
只看楼主
请问猪大肠怎么清洗才能洗干净啊?很喜欢吃猪大肠,可是一直不敢买啊,不知道该怎么洗才能弄干净啊。
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2010/06/01
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evra
沙发
我见我家婆是用生粉和盐洗的。
2010/06/01
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芃芃
板凳
有说用醋洗也可以,我没试过
2010/06/01
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靓杰仔
4楼
用盐,生粉,里外洗几次,最后倒点白醋快速抓洗下,用清水冲干净就可以了
2010/06/01
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huyanhome
楼
5楼
靓杰仔:
用盐,生粉,里外洗几次,最后倒点白醋快速抓洗下,用清水冲干净就可以了
查看原文
听你这么一说,好像挺容易的嘛,回去试试
2010/06/01
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晗哥哥
6楼
我经常是用酒和盐洗三遍
2010/06/01
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candy.lin
7楼
面粉,盐
2010/06/01
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雁过留声2009
8楼
用食用碱去洗,又干净又去了一些油腻呢
2010/06/01
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维维豆奶
9楼
听说用咸能洗干净,在卖盐油酱醋杂货店能买到
2010/06/01
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我系李太
10楼
我是用姜块和整颗的蒜塞进里面通几次的
2010/06/01
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家宝姑姐
11楼
恩 我妈妈系用盐同姜来整干净的哦~
2010/06/01
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RYANTAN
12楼
用生油{+生粉+盐洗,将猪肠上的油脂剥走,再反复洗一次,用水冲干净就OK啦
2010/06/01
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柱柱妈
13楼
食用碱洗,抄完水后要打地气才能把那股瘴气味去掉,我们老家那边的杂碎店都是这样做的
2010/06/01
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blackcoffee01
14楼
留印
2010/06/02
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淦琛的妈妈
15楼
盐是主要的,,为了卫生还是按照妈妈们的做法多洗几下
2010/06/02
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藏镜人
16楼
用醋和明矾洗很不嗅
2011/08/11
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beautifullinda
17楼
柱柱妈:
食用碱洗,抄完水后要打地气才能把那股瘴气味去掉,我们老家那边的杂碎店都是这样做的
查看原文
请教柱柱妈,“打地气”是什么样的?怎么样操作?
2011/08/11
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七彩の肥皂泡
18楼
用食用碱抓一下过水,重复两次后,再用生油抓一遍,就能去掉那些怪味了,炒之前,飞一下水,炒起来就很嫩的了
2011/08/12
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